全粒粉100%

おやつこ

486円(税込)

あらすじ

『大地のおやつ』は、和菓子職人「まっちん」× 老舗油屋「山本佐太郎商店」のコラボレーションにより誕生したお菓子シリーズです。"大地"を感じてもらえるような力強くて優しいおやつを、岐阜から全国に向けて発信しています。始まりは、まっちんこと町野仁英と山本佐太郎商店4代目山本慎一郎の出会い。同年ということもあってすぐに意気投合した二人は、和菓子職人× 油屋としてオリジナルのかりんとうを作ろうと動き出しました。めざすのは、みんなに長く愛される30年後のおやつ作り。10年後、20年後、30年後、今の子どもたちが大人になった時、僕らのおやつがいつも身近にあって、変わらず安心して気楽に食べてもらえるものでありたい、と願っています。


いろんなおやつが手軽に作れる粉、その名も“おやつこ”。北海道の契約農家さんが育てた小麦の全粒粉に、体を冷やさないと言われる北海道産てんさい糖、平釜でじっくり煮詰めて作られる沖縄の塩シママース、アルミニウムフリーのベーキングパウダーを配合しました。


定番のホットケーキをはじめ、ふわふわカップケーキ、ざくざくスコーン、ふかふかどらやき、まんまるドーナッツなど、素朴でおいしいおやつがあっという間にできあがり!

愛嬌のあるイラストは、まっちんと同郷の絵本作家、田槙奈緒さんによる書き下ろしです。

注意事項

・賞味期限は製造日より240日です。
・直射日光・高温多湿をお避けください。
・この商品は小麦を使用しています。

詳細

  • 商品名おやつこ
  • 内容量450g
  • 素材北海道産小麦全粒粉、北海道産てんさい糖、沖縄の塩シママース、アルミニウムフリーベーキングパウダー
  • 製造国日本

著者

  • まっちん × 山本佐太郎商店
  • 『大地のおやつ』は、和菓子職人「まっちん」× 老舗油屋「山本佐太郎商店」のコラボレーションにより誕生したお菓子シリーズです。"大地"を感じてもらえるような力強くて優しいおやつを、岐阜から全国に向けて発信しています。始まりは、まっちんこと町野仁英と山本佐太郎商店4代目山本慎一郎の出会い。同年ということもあってすぐに意気投合し、和菓子職人× 油屋としてオリジナルのかりんとうを作ろうと動き出しました。
  • https://www.m-karintou.com/

  • 町野 仁英(愛称まっちん)
  • 三重県伊賀市生まれ。農業の経験をきっかけに独学で和菓子作りを始め、2004年に「和菓子工房まっちん」を開店。米や豆や粉のおいしさを生かした素朴な和菓子が評判を呼び、全国にファンが広がる。2010年からは岐阜県岐阜市に活動拠点を移し、柳ケ瀬商店街の和菓子屋「ツバメヤ」の商品開発を手がける。材料の仕入れ先であった山本佐太郎商店の山本慎一郎と出会い、2012年より和菓子職人× 油屋による『大地のおやつ』シリーズを展開。全国に“おやつの輪”を広げるべく、おやつ教室や一日喫茶など精力的に活動中。純喫茶と人情食堂をこよなく愛する。著書に「まっちんのおやつ(WAVE出版)」、「まっちんのかんたん焼きおやつ(マイナビ)」。
  • http://mattin.jp/

  • 山本 慎一郎
  • 明治9年創業、岐阜県岐阜市で140年続く老舗油屋「山本佐太郎商店」4代目。南山大学経営学部を卒業後、23歳で家業を継ぐ。“山本佐太郎”は曽祖父の名前。戦前は菜種の搾油などを行っていたが、空襲により焼失。戦後は業務用卸問屋としてさまざまな油や粉、調味料を扱い、東海エリアを中心に約500店舗と取引を行う。地域密着の油問屋として信頼を築く中、和菓子職人まっちんと出会い、油屋の新しい価値を生み出そうと全国に向けて『大地のおやつ』を発売する。パワーの源は白ごはん。ストライプ柄のつなぎ&オーバーオールがトレードマーク。背中に“ LOVE & APPETITE = 愛と食欲 ”を背負い、今日も笑顔で各地を走り回る。

全粒粉100%

おやつこ

486円(税込)

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